Petite annonce

Le rhum Appleton Estate 21 ans est issu d'une production très limitée, faisant de ce rhum un véritable collector. Seules 12000 bouteilles d'Appleton Estate 21 ans sont produites chaque année.

Les rhums qui composent cet assemblage d'exception sont soigneusement sélectionnés par Joy Spence, Maître de Chais, pour leurs qualités olfactives et gustatives. Ces rhums, tous vieillis au minimum 21 ans, sont assemblés à la main suivant les techniques acquises au fil des siècles par Appleton.

Ce mélange est ensuite soigneusement mis en fût durant une année supplémentaire afin de réaliser un assemblage des plus harmonieux.

Couleur
Le rhum Appleton Estate 21 ans est doté d'une robe aux couleurs de cuivre.

Nez
Ce hors d'âge révèle un nez floral qui s'ouvre sur des notes de vanille, d'orange et de cacao.

Bouche
En bouche, ce rhum incarne toute la puissance du chêne et de la mélasse.

Finale
Sa finale, d'une belle longueur, est sèche.


HISTORIQUE
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Appleton Estate est une plantation et une distillerie de la Jamaïque, fabricant du rhum Appleton Estate depuis 1749. Cette distillerie produit une grande variété de rhums vieux, ainsi que du rhum blanc et ambré. Située au coeur de la 'ceinture de canne' du pays, elle est la plus ancienne distillerie de la Jamaïque. La canne de la plantation est récoltée mécaniquement mais aussi a l'ancienne, à la main avec un coutelas. La Plantation Appleton Estate couvre plus de 4500 hectares de terres.