Hôtellerie Restauration
á Gétigné

Mission : Réalisation des repas Proposition des menus et échanges avec le directeur Commande des produits (5 à 6 commandes sur 28 jours) Réalisation des menus : 50 à 55 personnes midi et soir 1 jour congé par semaine, 6/7 heures travail jour (fonction de votre organisation) Si cela vous intéresse donner vie a certains ateliers autour de la cuisine Profil souhaité : * Sachant travailler seul * Facilité de communication avec notre public (personnes handicapées mentales adultes) * C.A.P ou expérience de restauration en collectivité * Avant le séjour, un suivi doit être mis en place pour l'élaboration des menus et concerté entre le directeur (qui a la gestion du budget) et le cuisinier * Travail avec équipe animateurs et directeur, nécessite adaptation et tolérance * Personnalité ouverte à l'équipe (nécessaire d'échanger régulièrement avec le responsable de séjour pour gérer ensemble le budget alimentation) et au groupe de vacanciers Période: AOUT 28 JOURS du samedi 02/08/2014 au samedi 30/08/2014 (premier repas servi : Dimanche 30/08/2014 au soir dernier repas servi : vendredi 29/08/2014 au soir) Rémunération : 1400 EUR net + frais de déplacement Aller/Retour (selon barème Michelin)