Gastronomie - Spécialités
á Durban-sur-arize
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La Ferme de l'Enco de Thérèse et Rosalie est productrice de foie gras, confits, salaisons, plats cuisinés, issus d'un canard de Barbarie de sexe mâle engraissé au maïs jaune non OGM certifié. Nous proposons également notre Table Paysanne "Enso de Marichott" proche de la Voie Verte entre Foix et St Girons. Notre table est ouverte de juin à septembre. Dans votre assiette vous dégusterez les produits bio, naturels et artisanaux des producteurs alentours. Des animations et des soirées à thème ont lieu tout l'été afin d'égayer votre visite. Vous pourrez ainsi commander les produits de la ferme et aussi si vous souhaitez profiter de notre table paysanne, réserver votre menu à consommer sur place ou à emporter sur notre site ariegefoiegras.com.