Cuisine - Recettes

Cet ouvrage aborde de façon très pédagogique et rationnelle les fondamentaux nécessaires à l'exercice du métier de cuisinier. Son approche pédagogique fait que tout lecteur pourra trouver matière à apprendre, réfléchir et créer. Ce livre doit donc être un guide pour tous les élèves, apprentis et autodidactes avides d'apprendre à cuisiner. Ouvrage de 764 pages resto/verso format A4 avec plus de 300 Fiches Techniques de fabrication (FTF) et huit autres chapitres.

Livre de cuisine de 80 pages+ tablier en coton ( neuf ) A table avec Gregory

En ce monumental ouvrage, en effet sont réunis une centaines de virtuoses des métiers de bouche, une oeuvre édifiante, dont il importe de souligner la valeur profonde, d'autant qu'elle s'adresse avec le même intérêt à la ménagère, au curieux, et au gourmet éclairé... Encyclopédie en 6 tomes Tome 1 __ Entrées / salades Tome 2 __ Entrées Chaudes Tome 3 __ Poissons / crustacés Tome 4 __ Volailles / viandes Tome 5 __ Dessert froids / chauds Tome 6 __ Cocktails / canapés / Fromages Merveilleusement illustré avec des image très réalistes, des explications simple, des conseils pour choisir le vin pour chacun des plats. Sachant pour ce qui connaisse c'est une encyclopédie de renommé qui n'est d'ailleurs plus édité. Idée cadeaux pour noël qui pourrait véritablement faire plaisir a votre femme ou mari. En vous renseignant sur le web vous verrez que ces livres ont de la valeur 800EUR Faire Offre

4 LIVRES DE RECETTES INEDITES REALISEE PAR MES SOINS LES RECETTES ONT ETE REALISEE ET MISE SOUS FORME DE LIVRE AVEC DES LOGICIELS PRO, PAS DES RECETTES TELECHARGEES SUR INTERNET COMME DANS LA PLUPART DES CAS, AUCUNE COPIE DE LIVRES. LES RECETTES SONT ACCOMPAGNEES DE PHOTOS COLOREES, FACILE DE REPERAGE CAR LE LIVRE EST DIVISE' PAR ARG. ET EN ORDRE ALPHABETIQUE. RECETTES SIMPLES A REALISER POUR UNE CUISINE AU QUOTIDIEN EN ETANT RECETTES PERSONELLES APRES ACHAT JE RESTE A DISPOSITION POUR CONSEILS ET ECHANGES SI BESOIN VOUS Y TROUVEREZ LES TEMPS DE CUISSON, CONSEILS DE PREPARATION, DRESSAGE ET DEGUSTATION. LIVRE 1 250 PAGES LIVRE 2 250 PAGES LIVRE 3 225 PAGES LIVRE 4 180 PAGES SPECIAL PATISSERIE A VOTRE CHOIX LIVRE ELECTR. 12e LIVRE PAPIER (IMPRIME ET RELIE PAR DES PROFES...TOP QUALITE')28e J'ENVOIE EN TOUTE FRANCE

Ce livre est destiné aux amateurs de cuisines chinoise et vietnamienne. Il contient 29 recettes familiales, authentiques et faciles à réaliser. Il est aisé de se procurer tous les ingrédients cités dans les magasins chinois. Parmi les ingrédients qui seront utilisés dans les recettes suivantes, certains vous sont déjà familiers, comme la cebette, la coriandre, les pousses de soja, le chou chinois, etc... Soupe au gingembre Soupe au poulet Nems Vietnamiens Rouleaux de printemps chinois Xiu Mai (boulettes de porc) Salade à la sauce de poisson Chou Chinois sauté Céleri aux crevettes séchées Courgettes champignons parfumés Oeufs en petites poches Porc haché à la vapeur Porc sauce aigre douce Porc et oeufs au caramel Traverse de porc au vinaigre Poulet à la coriandre Poulet aux poivrons Poulet aux champignons parfumés Poulet sauce soja Poulet aux marrons Boeuf au curry Boeuf sauté et haricots verts Boeuf sauté et tomates Crevettes aux échalotes Crevettes aux noix

vends collection de 6 volumes délice de france prix d' achat:800 euro

Livre utilisé à peine quelques fois ! recettes intéressantes et quelques fois intrigantes ! Très beau livre ! état neuf, couverture impeccable.

livre neuf, cartonné couverture illustrée format 22X22 cm 142 pages, auteur:AnniePerrier-Robert. Livre avec de belles illustrations avec 120 recettes sur le foie gras,confit,magret,paté,terrine etc..

Vends 5 menus complets présentés sous forme de dialogue, on peut les écouter tout en cuisinant. Il s'agit d'une cassette audio mais je peux vous fournir une version MP3 d'excellente qualité pour mettre dans un lecteur MP3, écouter sur votre lecteur de CD... 5 menus complets, à la fois savoureux (oui, vraiment !) et respectant les principes de la méthode Kousmine sont détaillés : * Menu branché * Menu vacances * Menu séduction * Menu rustique * Menu Grande Table Des méthodes simples sont également présentées pour rendre les sauces plus digestes. Auteur : Marion Kaplan qui a été élève de Kousmine. Durée : 1h pour 5 menus complets Envoi possible avec emballage soigné (frais de port en supplément)

Cap sur les saveurs du nord, cuisine, neuf, 19 x 19 cm, 72 pages, Imprimé en 2003, couverture cartonnée, 9 EUR + frais envoi si nécessaire (300 g). Cumulez vos achats, réduction pour plusieurs articles et moins de frais postaux. Également en vente : livres, tableaux, chaussures pointure 30, vêtements (homme, femme grande taille, garçon jusqu'à 8 ans), colliers, jouets, bibelots, vaisselle, verres cristal, meubles, objets divers- liste et photos sur demande

Le livre de la pâte, 100 recettes signées Panzani, , neuf, HM éditions, 20 x 23 cm, imprimé en 1989, couverture carton toilée + jaquette, 7 EUR à débattre + frais envoi si nécessaire (800 g). Cumulez vos achats, réduction pour plusieurs articles et moins de frais postaux. Également en vente : livres, tableaux, chaussures pointure 30, vêtements (homme, femme grande taille, garçon jusqu'à 8 ans), colliers, jouets, bibelots, vaisselle, verres cristal, meubles, objets divers- liste et photos sur demande

Nicolas de Rabaudy - Diners de rêve, comme neuf, édition France Loisirs, 23 x 30 cm, 172 pages, ISBN 2-263-02062-4, couverture carton toilée + jaquette, 10 EUR à débattre + frais envoi si nécessaire (1400 g). Cumulez vos achats, réduction pour plusieurs articles et moins de frais postaux. Également en vente : livres, tableaux, chaussures pointure 30, vêtements (homme, femme grande taille, garçon jusqu'à 8 ans), colliers, jouets, bibelots, vaisselle, verres cristal, meubles, objets divers- liste et photos sur demande