Soirées
á 24 - Dordogne

Velouté de pois cassé en cappuccino Croustillant de pruneau au lard paysan ******* Terrine de foie gras de canard IGP mi-cuit par nos soins Notre gelée au Verjus du Périgord ******* Filet mignon de Cochon Duroc de Batallé en croûte de charlotte Jus crémeux corsé aux « trompettes » et aux morilles ******* Tartine de Cabécou fermier « Valadou » au four Bouquet de feuilles de Mâche ******* Notre soufflé glacé aux brisures de Spéculoos de Noël Caramel beurre salé, Clémentines confites au gingembre Menu à 28 EUR REMISE DE 20 % SUR NOTRE CARTE DES VINS ET DIGESTIFS Pour nos « pitchouns » de -10 ans Menu à 15 EUR avec le plat et le dessert servi avec un jus de fruit au choix

Cocktail « Surprise » à la crème de pêche « Servi à 20h45 » ******* Velouté de céleri rave en cappuccino Brisures de « Trompettes » ******* Croustillant de boudin blanc aux pommes caramélisées Réduction onctueuse de Monbazillac ******* Mousseline de cabillaud au saumon fumé et piment d'Espelette Fumet crémeux parfumée au safran ******* Trou « Citron-Gin frappé » ******* Tourtière de Chapon fermier poêlé en cocotte comme grand-mère Et déglaçage au Verjus du Périgord ******* Tartine toastée de faisselle à la Campagnarde Bouquet de feuilles de mâche ******* Composition gourmande du pâtissier Truffe tendre au chocolat noir corsé et Meringue « cassante » Verrine de clémentines au gingembre et pâte de fruit « pomme-poire » Glace à la pistache, caramel au beurre salé Le tout avec une coupe de Champagne brut « Servie aux 12 coups de Minuit » ******* 37,5 cl de Château Theulet blanc ou rouge et café expresso compris MENU tout compris à 49 EUR Menu disponible aussi à déjeuner le 1 janvier 2014 Nos menus de fêtes sont visibles sur notre site

DISCO-TEMPO number one Entreprise: SON et LUMIERE et Événementiel (votre événement «clefs en mains» Siret 327 506 11 000 28 code APE 9329Z -Fêtes de village,Kermesses,Conférence, Spectacle,Soirée Cabaret. -Mariage,Baptême,Comité d'entreprises,Animation de magasin. -Sonorisation de rue,Soirée étudiants,Départ en retraite etc... Prestation sur les départements: 16, 17, 19, 24, 33, 46, 47, 87 3 podiums à votre disposition GEANT: Son + de 6000W réels Lumières traditionnelles + de 30 000W, Tout types d'effets (lyres,scanners, changeurs de couleurs, projecteur de poursuite et DCA) Show Lasers (vert, bi-colore, tri-colore avec logiciel de contrôle,gobos couleurs, écritures et dessins animés) Moyen: Son 1400W réels Lumières traditionnelles 5000W (voir photos) Appareils à effets: 10 au choix Option: Lasers et poursuite Basic: Son 2x300W Lumières traditionnelles x6 Appareils à effets: 4 au choix -devis gratuit! n'hésitez pas à nous contacter -Sonorisation de qualité éclairage et effets lumineux très variés. -Vaste choix de musique plus de 10 000titres -Plus de 700 CD de disponibles. -Une équipe de professionnels à votre service -Contrat de prestation garantie et clair. DISCO-TEMPO: