Matériel
á 26 - Drôme

TUYAUX PRECHARGES & CABLE ELECTR. 10M F.1

Eclairage intérieur, affichette lumineuse en façade. - Contrôle de l'humidité homogène, grâce à 3 tiroirs à eau, afin d'éviter le dessèchement des produits exposés. - Pour récipients GN jusqu'à 100 mm de hauteur, ou plat pâtisserie 600x400 mm. - Grille intermédiaire 945x400 mm, vitre bombée et joues latérales, amovibles (facilité d'entretien). - Portes côté service coulissantes. - Construction en acier inox. NB : livré sans bacs

Temperature: -9° -24° - Internal capacity 465 liters. - Inside dimensions: 1380x480xh725 mm. - Solid lid on hinges, fitted with a lock. - Interior lighting. - Polyurethane isolation without CFC (65 mm). - Mechanical thermostat. - Thermometer, for visualization of the intern temperature. - On/Off switch. - Hermetically sealed unit, for room temperature +32°C, ventilated condenser. - Static evaporator, placed in the "streamers" walls. - Cooling expansion R134A by capillary. - Manual defrosting, with condensed water drain system in the front of the appliance. - Exterior design in lacquered sheet steel, color white. - Interior design in "waffled" aluminum. - Delivered with 2 baskets. - Undercarriage on swiveling wheels. - Appliances are complied with the CE in force.

Robinet, débit: 18 litres/minute. - Sortie mono-trou 3/4" (Ø 29 mm). - Fixation murale 115 mm. - Flexible 1050 mm de longueur. - Débit de la douchette 16 litres/minute.

- Contenu 105 litres. - Base indépendante sur roues. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Fond étanche.

Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304/441. - Console fixe ou réglable.

Capacité réserve 540 litres. - Température réserve : +2° +8°. - Structure frigorifique 9 GN 1/4 h150 mm. - Vitres de protection latérales et supérieure. - Température structure: +4° +10°. - Réalisation extérieure en inox AISI 304/430, réalisation interne en inox AISI 304. - Top supérieur en inox indépendant (démontable). - Fond intérieur embouti, angles arrondis. - Portes EURONORM 600x400 mm. - Fermeture par joints magnétiques. - Tiroirs neutres pour bacs 600x400 mm (bacs en option). - En dotation: 1 grille GN 1/1 EURONORM 600x400 mm. - Unité hermétique pour (t° ambiante+32°C) sur glissières facilitant les opérations de manutention. - Evaporateur ventilé, traité contre les sels et les acides alimentaires. - Expansion réfrigérant R134A par capillaire. - Thermostat électronique. - Dégivrage automatique : à gaz chaud avec cuvette inférieure de récupération. - Isolation en polyuréthane sans CFC (50 mm). - Pieds en inox réglables. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. NB: structure livrée sans bacs gastronorm. - Les 3 tiroirs sans bac en PVC 600x400mm inclus.

Construction en inox de 1,2 mm d'épaiseur. - Mise en route par détection à l'aide d'un sensor infra-rouge, régulation du rayon d'action. - Pulsion d'air chaud puissant. - Mains séchées endéans 20/30 secondes. - Aspiration d'air par le dessus du sèche mains. - Protection IPX3, appareil aux normes CE.

- Surface de cuisson: 600x400 mm (2 zones indépendantes). Caractéristiques générales: . Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire (NF 12983-1), à forte valeur de conduction thermique, cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances "Incoloy" pour les versions électriques et aux brûleurs en étoile pour les versions gaz, montée en température rapide, jusqu'à 300°C. . Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus en façade et à la surface de la plaque qui est 100% lisse; . Réalisation en acier inoxydable et isolation renforcée. . Version électrique: résistance(s) traitées "Incoloy", interrupteur(s) marche/arrêt, thermostat(s) 0-300°C et voyant(s) lumineux. . Vérin(s) réglable(s). . Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur. Info: plaque de cuisson avec revêtement émaillé (EASY COOKING coated: brevet exclusif), très puissante, pour saisir rapidement toutes viandes, bacon, poissons, hamburgers, saucisses, oignons mais aussi oeufs sur le plat, omelettes, etc., ce traitement de surface, permet également de couper sur la plaque même, sans danger, idéale pour (gyros, kebab, shoarma.....). Une cuisson saine (100% hygiénique), grâce à la surface parfaitement lisse de la plaque (surface non poreuse), pour un transfert direct de chaleur vers l'aliment à cuire, sans perte de poids et en conservant toutes les propriétés "organoleptiques".

Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. - Lame en acier inoxydable AISI 304. - Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. - Capacité de coupe : 200x260 mm. - Aiguisage automatique incorporé. - Réglage de coupe de 0-15 mm. - Protège lame aisément démontable. - Dispositif "no volt release" qui empêche le démarrage de la machine en phase de nettoyage. - Commande à basse tension 24 V. - Micro-interrupteur de sécurité sur la lame. - Anneau couvre lame (protection à 100 %). - Boîtier électrique étanche (IP65). - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Capacité GN 1/1, profondeur bacs 200 mm. - Sur glissières télescopiques

3 neutral drawers for trays 600x400 mm, on telescopic slides. - Storeroom 395 liters with a ventilated evaporator. General characteristics: - 30 mm granite top (food treated) with rounded edge and peripheral backboard (150 mm). - Inside and outside in stainless steel AISI 304. - Stamped interior bottom, rounded corners and angles. - Doors "BAKNORM" with built-in handles, closing by magnetic joint (with pressure). - In allocation by door: 4 pairs of slides "BAKNORM" for trays 600x400 mm. - Tropicalized hermetic unit (+43°C), ventilated condenser. - Evaporator, ventilated, treated anti-corrosion, cooling R404A, automatic defrosting with auto-evaporation of the condensate. - Electronic thermostat. - Expanded polyurethane insulation 50 mm, without CFC. - Adjustable stainless steel feet. - Appliances are complied with the CE in force.